海參中不僅含有多肽，氨基酸等活性成分而且海參體壁內(nèi)有含量很高的膠原蛋白，這種蛋白可以與傳統(tǒng)中藥的阿膠、龜板膠、鱉甲膠、鹿膠在營(yíng)養(yǎng)成分上相媲美，其功能是生血養(yǎng)血，使肌膚保持光滑及富有彈性，延緩機(jī)體衰老。