西安百川生物科技有限公司采用潮汕平原以及南澳島的白珠苦瓜作為原材料以先進的工藝技術和設備將其將苦瓜干燥后經(jīng)物理性方式清選、粉碎, 再經(jīng)由三相分離物理性方式去除纖維、脂肪、等非蛋白成份后得高濃度的苦瓜植物蛋白經(jīng)過生物酶解，超聲波輔助，離心噴霧干燥等方式制得的苦瓜肽。此工藝不僅可以保證苦瓜肽的收率可以達到量產(chǎn)，所制得的苦瓜肽含量以及分子量均優(yōu)于傳統(tǒng)肽的生產(chǎn)工藝