苦瓜肽里面含有非常高含量的苦瓜多肽，苦瓜多肽是從苦瓜中提取出來的一種生物活性物質，由17種166個氨基酸組成，與胰島素有相似的結構和理化指標，具有明顯的降糖作用，“苦瓜多肽”是一種純天然植物成分，通過激活胰島素、激活胰島素受體，提高胰島素有效利用率來調節(jié)血糖。